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时间：
2025/06/20
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来源：
多彩贵州网
多彩贵州网讯 一大早，湄潭县石莲镇九坝社区狮子组的空气中弥漫着青草与泥土的芬芳。湄潭县犇腾牧业养殖场的牛舍内，一头头膘肥体壮的西门塔尔肉牛正悠闲地咀嚼着新鲜草料，此起彼伏的“哞哞”声与工人的吆喝声交织成一首独特的“晨曲”。养殖场负责人李林与工人李中伦穿梭在牛群间，熟练地为牛群添料、清理圈舍，忙碌而有序的场景。
早上喂一次，下午喂一次，其他时间可以忙其他事情，离家近，工作轻松，每个月还有几千元的收入，太满意了。”李中伦一边喂牛，一边乐呵呵地说。
2024年，在外务工多年的李林，经过深思熟虑和市场考察，决定抓住乡村振兴的机遇，在狮子顶租赁场地办起了肉牛养殖场，首批引进了50多头西门塔尔肉牛。西门塔尔肉牛以其优质肉质、快速生长、强繁殖力和高抗病力著称。其肉质细嫩、脂肪分布均匀，深受消费者喜爱，迅速成为市场上的“香饽饽”，为养殖场的成功奠定了坚实基础，李林也由此实现了从务工者到“牛倌”的华丽转身。
“我外出参观了几个公司，经过对比之后，引进了一家公司的西门塔尔牛，这种牛10到11个月就能出栏，平均体重1400斤左右，最大的能长到2000斤。这几年，贵州肉牛的市场比较广阔，养了不愁卖，而且价格也稳定。”李林介绍。
尽管是养殖新手，李林却展现出非凡的学习热情。业余之时，李林不仅自学养殖知识，还时常向石莲镇畜牧站的专家学习科学养殖经验，逐步掌握了饲料制备、粪便处理、常见疾病防疫诊治等技术。在饲料配比上，李林严格按照肉牛不同生长阶段的营养需求，定制专属饲料，确保营养均衡。同时，养殖场建立了严格的防疫体系，为牛群健康保驾护航。
“一开始，我们有好多不懂的地方，就到当地畜牧站去问，学习技术，技术人员们都很热情地指导，而且免费提供疫苗。忙不过来的时候，他们还上门服务，帮忙打疫苗。现在上手之后，觉得这个牛还是比较好喂的。”李林告诉笔者。
“牛”产业好“钱”景，激活乡村振兴新动能。近年来，石莲镇充分利用政府、企业、社会等多方资源，积极搭建肉牛养殖发展平台，鼓励群众抱团发展，集中打造养殖示范点，积极宣传养牛政策，激发群众养殖热情，鼓励群众入股合作社或家庭饲养。如今，肉牛养殖不仅是石莲镇致富的“金钥匙”，更成为带动乡邻、激活乡村活力的“牛”产业。
“接下来，我规划的是打造自己的品牌，逐步扩大养殖规模，带动周边一些年纪大的村民一起养殖肉牛，壮大这个产业。同时引进一些设备来处理牛粪，把它搞成有机肥，为周边农户提供质优价廉的肥料，变废为宝，形成可持续发展的环保养殖模式。”李林说。(通讯员 刘芸芸 刘越)
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